 |
Sveitsiläinen perunarösti:
|
|
• kiinteämaltoista perunaa
• voita paistamiseen
• Vilhoa
• persiljaa
Varaa 2 keskikokoista perunaa/ruokailija. Keitä perunat melkein kypsiksi, niin että ne ovat
vielä kiinteitä. Kuori keitetyt perunat. Sulata voita 1-2rkl paistinpannussa ja raasta kuoritut
perunat pannulle. Taputtele tasaiseksi kerrokseksi pannulla, kunnes se on kullanruskea.
Käännä sitten esim. toisen paistinpannun tai ison lautasen avulla rösti ylösalaisin pannulle ja
paista toiselta puolelta kullanruskeaksi. Kumea valmis rösti lautaselle, leikkaa iso siivu Vilhoa
päälle ja ripottele pinnalle vielä persiljaa.
|
|
|
